Spinatlasagne
Spinatlasagne
Spinatsovs
| 1 løg |
| 4 fed hvidløg |
| 1 spsk. sojasovs |
| 200 g tofu |
| 350 g spinat, frisk eller frossen |
| 500 g dåsetomater |
| 4 spsk. tomatpuré |
| 6 soltørrede tomater, halve |
| 1 spsk. oregano, tørret |
| 1 spsk. basilikum, tørret |
| 2 spsk. grøntsagsbouillon |
Hvid sovs
| 2 dl cashewnødder |
| 4 dl kokosmælk |
| 4 dl vand |
| 1 fed hvidløg |
| 1 spsk. løgpulver |
| 2 tsk. havsalt |
| 4 spsk. kartoffelmel |
| 0.5 spsk. citronsaft |
| lasagneplade |
| sesamfrø |
Lækker spinatlasagne med tofu i tern
Spinatsovs
Hak løg og pres hvidløg. Svits det i sojasovs og lidt vand i en stor gryde.
Tilsæt resten af ingredienserne og lad det simre indtil spinaten er tøet op.
Hvid sovs
Blend massen og varm den op til det næsten koger.
Læg nu skiftevis et lag fyld, lasagneplader og sovs ovenpå hinanden i et ovnfast fad.
Afslut med resten af sovsen og drys med sesam. Bag ved 175 grader i 30-40 min.
