Tomatsauce med røde linser

30 min

1 løg

3 fed hvidløg

1 spsk. grøntsagsbouillon

1 gulerod

½ peberfrugt

5 champignoner

2 ds. dåsetomater

1 dl røde linser

2 tsk. agavesirup

salt

1 oregano

1 paprika

Tomatsauce med et tvist af røde linser og grøntsager

Snit løg og hvidløg fint og steg dem i lidt vand.
Snit gulerod og peberfrugt i meget små stykker.
Skær champignon i skiver.
Tilføj bouillon og de snittede grøntsager til løgene.
Lad det simre i ca. 5 min.
Tilføj de hakkede tomater, linser, sirup og krydderier og lad det simre i ca. 20 minutter mere.

Røres rundt tit, da de røde linser ellers falder til bunds.