Mandlerne sættes i blød i koldt vand i køleskabet natten over. (Har man en kraftig blender, er dette ikke nødvendigt).

Hæld vandet fra og skyl mandlerne.

Blend mandlerne i ca. 2 dl vand til de er helt findelte. Tilføj resten af vandet og blend det grundigt igen.

Sigt/pres det igennem en nøddemælkspose/stofklæde og tilføj salt, ahornsirup og vanilje.

Mandeldrikken hældes på flaske. Opbevares på køl. Omrystes før brug. Kan holde sig ca. 4 dage i køleskabet.