Læg nødder eller kerner  blød natten over. Skyld dem grundigt.

Nødder eller kerner kommes i blenderen sammen med dadler. Hæld 250 ml vand i blenderen. Blend godt.

Hæld resten af vandet i og blend igen.

Placer en finmasket si eller en nødde-mælkspose i en skål. Hæld indholdet fra blenderen i sien eller nøddemælksposen. Kram posen til al væsken ligger i skålen.

Den tørre nøddepulp kan bruges i kager eller knækbrød.