Grøn pesto med spinat og persille

Ingredienser

100 g spinat
1 bundt persille
50 g cashewnødder
2 fed hvidløg
2 spsk. citronsaft
1 tsk. salt
vand

Nem pesto til pastasalat eller i pitabrød

Sådan gør du

  1. Skyld spinat og persille.

  2. Blend alle ingredienserne i en foodprocessor til en ensartet masse. Tilsæt vand alt afhængig af, hvilken konsistens der ønskes.

Serveres med