Rød pesto med frisk peberfrugt

Ingredienser

1 peberfrugt, rød
100 g soltørrede tomater
1 fed hvidløg
30 g solsikkekerner
0.5 dl vand

Lækker frisk rød pesto med peberfrugt og soltørrede tomater til salater eller på brød

Sådan gør du

  1. Blend alle ingredienserne i en foodprocessor, til det er en ensartet masse. Tilsæt vand alt afhængig af, hvilken konsistens du ønsker.

Serveres med