Forvarm ovnen på 200 grader almindelig.

Smut og hak mandlerne fint.

Bland alle ingredienserne sammen i en skål og ælt indtil du har en blød, sammenhængende dej.

Kom dejen i en sprøjtepose/kødhakker og form vaniljekransene. Kom dem direkte på en bageplade med bagepapir.

Bag vaniljekransene i 10-12 minutter, til de er let gyldne.

Lad vaniljekransene køle af på en rist, inden de lægges i kagedåsen.